Keuken

Van Grand Café tot Chef restaurant MOOII en het behalen van een Michelin ster met restaurant NIVEN veel paden heb ik mogen aflegen maar nu is het tijd om mijn eigen weg in te gaan.

Na het behalen van de nodige diploma’s en meerdere jaren werkzaam te zijn geweest in verschillende niveaus van de horeca is het nu tijd om samen met mijn eigen team u te laten verbazen.

Met de scepter zwaaien in eigen keuken dat is wat iedere chef wil, de tijd is nu daar.

Koken daar komt veel bij kijken, materiaal, kooktechnieken, ingrediënten met voorkeur biologisch, duurzaam en dagvers. Een goed team wat van elkaar op aan kan, dezelfde visie deelt voor de opmaak en smaken op het bord. Koken met het seizoen mee dat is wat waar Lucifer voor staat.

Elke dag, lunch en diner heten wij u van harte welkom in Lucifer en werk ik samen met mijn team, om iedereen opnieuw tevreden en onder de indruk ons restaurant te laten verlaten.

Laat Lucifer u verbazen..

Mathieu